I PANZOZZI

PANE COTTO AL VAPORE E RIPASSATO AL FORNO CON FARINA INTEGRALE E FARINA GRANI ANTICHI

PORCELLONE 

mozzarella di bufala, pomodorini in cottura, cipolla rossa caramellata, insalata verde, pulled pork, maionese


TAMOCCO 

mozzarella di bufala, dobbiaco, speck in cottura , porcini


ROBIOLONA 

robiolina di Plaickner di Laggio, zucca, gamberoni avvolti nella pancetta 


OVOZZOZZO 

mozzarella di bufala, uovo, pancetta, porchetta del Cadore, cipolle rosse, cartufole del Cadore, patate al forno

BRUCIAGOLA

mozzarella di bufala, peperoni, coppa in cottura, gorgonzola, salsa piccante del salento

VIVA LA DONNA

stracciatella di bufala, rucola, bresaola, pomodorini, grana, aceto balsamico

MAPPAZZONE

mozzarella di bufala, patate al forno, speck in cottura, dobbiaco, uovo

TREVISAN

mozzarella di bufala, porchetta del Cadore, radicchio di Treviso, cartufole del Cadore

LA DELIZIA

mozzarella di bufala, rucola, pomodorini, crudo di parma sant'ilario, grana a scaglie

COTOLETTO

mozzarella di bufala, insalata verde, cotoletta maxi, maionese

LUPO ALBERTO

mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, porcini, sopressa di cinghiale, grana a scaglie, aceto balsamico

WILLY IL COIOTE

mozzarella di bufala, ricotta, tonno, pomodori secchi, capperi, rucola

CALABRO

base crema di zucca, mozzarella di bufala, ventricina calabra, pomodori secchi, olive taggiasche, insalata di stagione

LASPARAGOZZO

mozzarella di bufala, asparagi verdi alla piastra, cotto alla brace profumato alle erbe, uovo cotto a bassa temperatura per 45 minuti, grana a scaglie

COPPA DEL NONNO

mozzarella di bufala, peperoni, melanzane, zucchine, coppa di parma

ZIO LILLY

mozzarella di bufala, carne salada scottata al forno, patate al forno, cipolla rossa caramellata

PUNTARELLA

mozzarella di bufala, cotto alla brace profumato alle erbe, stracciatella di bufala, puntarelle pugliesi

LUCIFERO

mozzarella di bufala, salsa peppermex fatta in casa, cipolla rossa, grana in cottura, sopressa trevisana

SELVAGGIO

mozzarella di bufala, rucola, grana a scaglie, prosciutto di cervo, melanzane alla piastra