I PANZOZZI

PANE COTTO AL VAPORE E RIPASSATO AL FORNO CON FARINA INTEGRALE E FARINA GRANI ANTICHI

PORCELLONE 

mozzarella di bufala, pomodorini in cottura, cipolla rossa caramellata, insalata verde, pulled pork, maionese

TAMOCCO 

mozzarella di bufala, dobbiaco, speck in cottura , porcini

ROBIOLONA 

robiolina di Plaickner di Laggio, zucca, gamberoni avvolti nella pancetta 

OVOZZOZZO 

mozzarella di bufala, uovo, pancetta, porchetta del Cadore, cipolle rosse, cartufole del Cadore, patate al forno

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BRUCIAGOLA

mozzarella di bufala, peperoni, coppa in cottura, gorgonzola, salsa piccante del salento

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VIVA LA DONNA

stracciatella di bufala, rucola, bresaola, pomodorini, grana, aceto balsamico

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MAPPAZZONE

mozzarella di bufala, patate al forno, speck in cottura, dobbiaco, uovo

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TREVISAN

mozzarella di bufala, porchetta del Cadore, radicchio di Treviso, cartufole del Cadore

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LA DELIZIA

mozzarella di bufala, rucola, pomodorini, crudo di parma sant'ilario, grana a scaglie

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COTOLETTO

mozzarella di bufala, insalata verde, cotoletta maxi, maionese

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LUPO ALBERTO

mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, porcini, sopressa di cinghiale, grana a scaglie, aceto balsamico

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WILLY IL COIOTE

mozzarella di bufala, ricotta, tonno, pomodori secchi, capperi, rucola

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CALABRO

base crema di zucca, mozzarella di bufala, ventricina calabra, pomodori secchi, olive taggiasche, insalata di stagione

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LASPARAGOZZO

mozzarella di bufala, asparagi verdi alla piastra, cotto alla brace profumato alle erbe, uovo cotto a bassa temperatura per 45 minuti, grana a scaglie

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COPPA DEL NONNO

mozzarella di bufala, peperoni, melanzane, zucchine, coppa di parma

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ZIO LILLY

mozzarella di bufala, carne salada scottata al forno, patate al forno, cipolla rossa caramellata

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PUNTARELLA

mozzarella di bufala, cotto alla brace profumato alle erbe, stracciatella di bufala, puntarelle pugliesi

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LUCIFERO

mozzarella di bufala, salsa peppermex fatta in casa, cipolla rossa, grana in cottura, sopressa trevisana

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SELVAGGIO

mozzarella di bufala, rucola, grana a scaglie, prosciutto di cervo, melanzane alla piastra

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